Comment conserver les restes ?
S’il vous reste du crumble, laissez-le refroidir à température ambiante, mais ne le laissez pas trop longtemps à température ambiante. Il est conseillé de couvrir le plat au bout d’une à deux heures environ, ou de placer les restes dans un récipient hermétique et de les réfrigérer.
Bien conservée au réfrigérateur, elle peut être consommée pendant environ trois jours.
Vous pouvez aussi réchauffer des portions individuelles au micro-ondes. Si vous souhaitez réchauffer le dessert entier, vous pouvez le faire chauffer doucement au four à environ 150 degrés Celsius.
Une recette qui peut devenir une tradition familiale
C’est peut-être sa simplicité qui rend ce crumble aux pêches si spécial. Pas besoin d’une longue liste de courses, de compétences particulières en pâtisserie, ni de beaucoup de temps. Trois ingrédients simples et une poêle en fonte suffisent pour réaliser un dessert parfumé, doré et fruité.
Ce qu’il y a de plus beau dans les recettes de grand-mère, c’est qu’elles ne se contentent pas de transmettre des plats, mais aussi des souvenirs. Une odeur particulière, la vue d’une poêle fumante, ou la première bouchée suffisent à raviver les souvenirs d’une fête de famille, d’un déjeuner dominical partagé, ou d’un matin de fête des Mères d’antan.
Ce crumble aux pêches du Sud, composé de seulement trois ingrédients, est tout simplement parfait. Simple, généreux, réconfortant et facile à préparer. Des pêches chaudes, un sirop sucré et une croûte de biscuits dorée s’associent pour créer un dessert digne d’être transmis de génération en génération.
Cobbler aux pêches du Sud à trois ingrédients
Portions : 6 à 8 personnes
Préparation : quelques minutes
Cuisson : 35 à 45 minutes
Température de cuisson : 190 degrés Celsius
Ingrédients:
- 2 grandes boîtes de pêches en tranches, au sirop
- 1 tasse et demie de farine à levure incorporée
- 1 tasse et demie de sucre granulé
Préparation en bref :
- Préchauffez le four à 190 degrés Celsius et placez-y la poêle en fonte.
- Mélanger la farine à levure incorporée et le sucre.
- Retirez délicatement la poêle chaude et versez-y les pêches avec leur sirop.
- Saupoudrez uniformément le mélange farine-sucre dessus.
- Ne pas mélanger les couches.
- Cuire au four pendant 35 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et les bords croustillants.
- Laisser reposer 10 à 15 minutes.
- Servir chaud, avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée.
Voilà un dessert qui se déguste en toute occasion. On peut le préparer après un déjeuner en famille, un après-midi de week-end, pour un petit-déjeuner de fête, ou tout simplement quand on a envie d’une douceur réconfortante et faite maison. La simplicité de la recette en fait un dessert idéal à reproduire une fois, et qui deviendra sans aucun doute une tradition familiale.
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